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红枣怎么挑选好?红枣一天吃多少为宜?[图]

健康  2017-09-24 00:08:42
女性吃红枣非常好,特别是贫血的女性可以经常吃,红枣不仅能补血,而且还能补气,补充多种维生素,平时也有很多女性是非常喜欢吃红枣的,但是枣的品种有很多,想要挑选到好的红枣也是要讲方法的,那红枣怎么挑选好?红枣一天吃多少为宜?

红枣怎么挑选好?红枣一天吃多少为宜?[图]

1、红枣怎么挑选好

红枣是经常入菜的一种养生食材,选购时有几个部分要注意:

1、选购红枣应挑果肉丰厚饱满、外表油润且籽小者。

2、颜色以红棕色为宜,避免鲜红色,因可能是染色产品,浸泡后水会变红。

3、最好不要使用去籽的红枣,因无法确认其处理过程是否符合卫生条件,且容易藏污纳垢、孳生小虫,不耐久存也不易清洗。

4、另应留意红枣是否有发霉或放过久而干瘪的现象,且必须附注保存期限。

2、红枣一天吃多少为宜

红枣在食物分类中属于水果类,约10颗为一份(健康成人每日水果建议量约2~4份),一般不会摄取过量。

3、红枣有什么功效

与其他水果相比,红枣除了主要的醣类,亦含有较多的维生素B2、B6、烟碱素以及膳食纤维;另有研究发现,红枣含有三类化合物的成分,可抑制肝炎病毒的活性,具有保护肝脏之功效,慢性肝炎患者除了定期回诊就医外,平日可适量使用红枣入菜做为保健之用。

4、红枣的滋补吃法

1、生吃红枣,补中益气

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖、养血保血,可改善血液循环。红枣不但补血养气,还可养颜美容,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃。药理研究发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。但需要注意额是枣皮纤维含量很高,不易消化,一次吃得太多容易胃胀。

2、红枣泡水,养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

3、红枣泡茶,补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

4、红枣熬粥,安神助眠

中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

5、红枣泡酒,血管通畅

红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。