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昆明野生菌市场产销两旺 市场交易量达480吨/天

经济新闻  2017-08-02 15:02:38

记者 王淑娟

云南网讯 进入7月以来,云南野生食用菌正式进入产销两旺的季节。近日,记者来到昆明木水花野生菌交易市场了解到,这里每天上市的野生食用菌占到昆明消费量的90%。市场负责人成爱丽介绍,目前每天交易量达到480吨,超过去年最高峰值。

昆明野生菌市场产销两旺 市场交易量达480吨/天

资料图:昆明一野生菌交易市场热闹非凡。中新社发 刘冉阳 摄

下午5时,木水花市场迎来批发小高峰,各州市新鲜采摘来的野生食用菌陆续抵达市场交易。“今天中午在南华收购了新鲜的牛肝菌,装车后就赶往昆明,下午4时赶到市场。由于品相还不错,这批菌子已经找到买家。”楚雄菌商李师傅说。据了解,今年野生食用菌比以往上市稍早,但旺季比往年推迟了近20天。野生菌刚上市的价格比往年贵出不少。以见手青为例,今年最贵时在端午节前后,可卖到1200~1500/公斤,是近几年来最贵的价格。成爱丽说:“往年6月就进入销售旺季,今年推迟到了7月,但总体来看,旺季价格与去往年基本一致,但上市量明显高于以往。最近几天的交易量达470~480吨每天,超过往年450吨左右的最高交易量。”

记者在市场内了解到,该市场24小时营业,每天下午5时开始,各州市新鲜野生食用菌运抵市场,除了各大批发商前来交易,不乏市民组团前来采买。凌晨至清晨六七点,则多是昆明市区内各大农贸市场及餐厅酒店的采购时段。

业内人士认为,随着省内消费者对野生食用菌喜爱程度的增加,省外、国外消费者对云南野生食用菌认知度的上升,今年野生菌销量较往年会有所增加,个别品类野生食用菌消费量增速会更加明显。云南有着不可比拟的优越的食用菌生态环境,食用菌种类占全国的91%,全国市场商品野生食用菌约70%为云南所产。香格里拉松茸、丽江羊肚菌、楚雄牛肝菌、大理鸡公式、易门干巴菌等地理标志性产品具有一定知名度,“云菌”品牌效应基本形成。依托资源优势,近年来云南加快了云菌产业的发展步伐。不但在野生菌资源保护和人工促繁方面取得了成就,且随着大健康产业的发展,人们对食品营养和保健功能的需求不断增加,云南野生菌产业链将不断延伸,必将为云南绿色经济跨越发展作出重要贡献。

责任编辑:曾少林