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14年后美国牛肉才允许输华 曾发生什么

社会热点  2017-06-21 14:08:40

14年后美国牛肉才允许输华 曾发生什么

6月20日起允许美国牛肉输华。允许进口的牛肉指30月龄以下剔骨和带骨牛肉,包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋,不包括扁桃体、回肠末端、碎肉及机械分离肉。同时,输华牛肉的牛须有完善的记录,可以保证追溯到牛只的出生农场。

这是美国牛肉时隔14年后再次允许输华,标志着中美两国“百日经贸计划”又一重大成果落地。并且此次的质检总局对美国进口的牛肉也是相当的严格,从宰杀开始就有一箩筐的要求:

允许进口产品范围:输华牛肉应来自获得国家认证认可监督管理委员会(CNCA)注册的肉类企业。

生产企业的要求:输华牛肉的牛须有完善的记录,可以保证追溯到牛只的出生农场。

输华牛肉动物来源要求:需对用于生产输华牛肉的牛实施宰前宰后检查,结果合格。

14年后美国牛肉才允许输华 曾发生什么

包装要求:规定,输华牛肉必须用符合国际卫生标准的全新材料包装。

证书要求:每批美国输华牛肉应随附美国农业部出具的兽医卫生证书,证明其符合中方的检验检疫要求。

储存运输要求:输华牛肉的储存和运输应在合适的温度条件下进行,冷冻牛肉的中心温度不应高于-15℃,冰鲜牛肉的中心温度应在0℃-4℃。

这么严谨的要求不仅仅是因为安全,还因为曾经发生过的事情:

14年后美国牛肉才允许输华 曾发生什么

在2001年3月1日,农业部、原国家出入境检验检疫局曾发布公告,禁止从当时发生疯牛病的英国、瑞士、法国等13个国家或地区进口牛肉等产品。凡有新发生疯牛病的国家,也将自动列入禁止进口的名录。2003年12月28日,美国农业部确认在华盛顿州发生疯牛病。由此,美国从2004年1月14日也进入到上述名录。从那时起,美国牛肉被禁止对华出口。中国农业大学动物医学院教授郑世军表示,这样做是为了切断疯牛病的食物链传染源,防止疯牛病进入中国。

14年后美国牛肉才允许输华 曾发生什么

“疯牛病本身来讲它是个食源性的病,它跟我们平常所说的传染病不一样的,它是因为得了一些痒病的,它叫(Scarpie)这个羊的下水、骨粉等做成饲料给牛喂,牛要吃了这个它吸收进去以后它可以使大脑里面会造成软病毒,我国对疯牛病,一直在抽样进行检测,这么多年来一直就是没有发现我们国家存在着这个病。”据了解,疯牛病是一种危害牛中枢神经系统的传染病。人食用这种病牛的肉或者脊髓之后,可能染上致命的新型克雅氏症,其部分症状与疯牛病相似。根据世界动物卫生组织的统计,30年来,全球感染新型克雅氏症的仅有226个人,其中175起病例在英国,且大都集中在1996到2004年之间。该组织确定,除非人类因食用受到污染的动物风险部位,如牛只的扁桃腺与回肠末端,或是30个月龄以上牛只的脑、眼、脊髓、头骨等,才可能会罹患新型克雅氏症。因此,世界动物卫生组织认为,相关疾病的风险可以忽略不计。

近几年,关于牛肉进口的禁令在多个国家逐渐被解除。我国在2014年7月份解除了对巴西牛肉的进口禁令。而解除对美国牛肉的进口禁令,呼声持续不断。在今天也正式被解除了,不过这也侧面反映,说明我们中国市场对牛的需要,但食品健康安全这方面不能松懈!